Endivie ganzblättrig & lagerfähig
Cichorium endivia
Der Endiviensalt ist beliebt für Herbsternte, da er gegenüber kälteren Nächten und nasskaltem Wetter relativ unempfindlich ist. Diese tanzblättrige Sorte mit mittelgroßen Köpfen und herb-aromatischem Geschmack ist mit Wurzel in Sand oder Frühbeet eingeschlagen, begrenzt lagerfähig.
Aussaat:
Mitte Juni bis August ins Freiland
Kultur:
Keimung 10-12 Tage bei 12-20°C
Saattiefe:
0,5 – 1 cm, feucht halten
Pflanz- und Reihenabstand:
Ab August auf 30 x 30 cm pflanzen
Standort:
Sonnig; nährstoffreicher Boden; salzempfindlich
Ernte:
Mai bis Oktober, die unteren großen Blätter
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